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time | 11 February, 2016 | 一般 | (5 Reads)

有個人養了一頭驢子,這頭驢子工作了很長一段時間,終於老得沒辦法幹活。驢子萬不得已,只好離開主人,心想可以去不來梅找個樂師的工作。

牠走了一會兒,遇到一隻獵狗睡在路邊。牠也是年紀大得無法工作,在主人要解決牠的時候逃了出來。驢子對獵狗說,不如一起去不來梅當樂師,他們就一起走向不來梅。

走了沒多久,看到一隻貓。貓也是上了年紀,再也抓不到老鼠,差點被解決掉,幸好逃了出來,可是不知道要往到哪裡去,於是和牠們一起前往不來梅。

三個夥伴經過一戶農家時,聽到停在門上面的公雞在大聲啼叫。牠說牠會在星期天被煮成雞湯,決定和牠們一起去不來梅。四個夥伴暫且在森林裡過夜。

公雞飛到樹梢瞭望四周,發現遠處有燈光。四個夥伴就往那盞燈走去。

點著燈的房子是小偷的巢穴。

驢子走過去窺探,發現桌子上擺著許多美食。
公雞說:「那如果是我們的就好了。」 驢子也說:「對啊,好想進去喔。」

四個夥伴就湊在一起商量。

先由驢子把前腳搭在窗戶上,獵狗爬到牠的背上,貓再騎在狗背上。最後公雞飛到貓的頭上,四個夥伴數了 一、二、三,就開始奏樂。驢子嘶鳴,獵狗汪汪,貓咪喵喵,公雞也喔喔啼叫,一起從窗戶闖進去。小偷們以爲鬼魂跑進來了,嚇得逃進森林裡。

四個夥伴大吃了 一頓,然後就睡著了。

過了大半夜,小偷們回到已關燈的屋子裡。首領先派一個手下進去。那個人進來時,把貓發紅光的眼睛當成了火種,拿火柴一擦,立刻被猫撲上抓傷了。

那人驚慌得想要逃到外面,卻被在門口睡覺的狗咬了一口。然後他來到庭院時,又被驢子用後腳踢了一下。最後還聽見公雞在屋樑上啼叫。

那小子狼狽地逃回首領那裡,報告說:「那屋子裡有嚇死人的女巫,我被她抓傷,然後有個人站在門口用刀子刺我的腳,庭院又有個黑色怪物把我揍了一頓。還有法官在屋頂上,叫我把一夥壞人都帶來,我好不容易才逃回這裡。」

從此以後,小偷們就不敢回到這間屋子。四個不來梅的夥伴都很喜歡這個家,從來沒有離開過……

 

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time | 5 February, 2016 | 一般 | (6 Reads)

從前從前,位在森林中央有一座城堡,裡面住著一個老太婆。她是個偉大的魔法師,白天會變成貓或貓頭鷹,晚上就變回普通人的模樣。凡是接近這座城堡的年輕人,都會在一百步的範圍內僵住,除非魔法師允許,否則動也不能動。如果有純潔的女孩進到一百步的範圍內,就會立刻變成籠中鳥。城堡裡面已經有七千隻關在籠子裡的鳥了。

有一天,美麗的少女約林德和未婚夫約林格來到森林深處,享受兩人獨處的時光。時間過得很快,太陽已經被山遮住了一半,他們卻找不到回家的路。他們開始覺得再這樣下去可能會沒命。這時候約林德唱起歌來,約林格轉過頭去,卻只看到一隻夜鶯。

太陽下山後,貓頭鷹才剛飛過,就出現了一位老太婆,把變成夜鶯的約林德帶走。等老太婆又回來時,約林格要求老太婆把約林德還給他,卻得不到回應。

約林格只好離開,來到一個陌生的村子,暫時在那裡牧羊過生活。

有天晚上,約林格做了一個夢:他找到一朵紅得像血的花,花的正中央有一顆美麗的大珍珠。他把花摘下,拿到城堡那裡,碰到花的人,身上的魔法就解除了,約林德也回到了他的身邊。

約林格醒了之後,就翻過山谷去找那朵花。好不容易,他找到了紅得像血的花,於是日夜不停地一路走向城堡。來到距離一百步的地方,他也沒有停下來,直接走到門口,用花一碰門扉,門就開了。約林格來到有許多鳥籠的地方,魔法師正在餵七千隻籠子裡的鳥。

約林格不知道哪一隻夜鶯才是約林德變成的,這時他看到魔法師悄悄提起了一個鳥籠,就立刻走過去,用花去碰籠子和魔法師。魔力馬上就消失了。約林德站在那裡,像以前那樣撲過去抱住約林格。其他的鳥兒也都恢復成原來的女孩模樣。約林格帶著約林德回家,從此過著快樂的生活。

 

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time | 1 February, 2016 | 一般 | (11 Reads)

紅豆麵包堪稱是日本的國民麵包。這種填塞細膩甜糯的紅小豆餡麵包最早在1874年,由一個名為木村安兵衛的人發明,而現在東京銀座的木村屋也被視為紅豆麵包的始祖。

日本的

 

最開始,創始人木村安兵衛發現日本並沒有做麵包必需的酵母菌,於是便利用和菓子點心“酒饅頭”使用的酒種,造就了木村家麵包帶著獨特酒釀甜香的風味。並且將麵包餡改為日式饅頭的甜餡,這樣做出的麵包就是酒种红豆麵包。這樣口味獨特的紅豆麵包在當時一炮而紅,甚至得到了明治天皇的喜愛和讚揚。

 

木村家的名物之一,便是加了鹽漬八重櫻花的紅豆麵包,當時這種麵包專門進貢給皇室。但現在,你只要隨便走進一家木村屋,就能買到。傳統的鹽漬櫻花中和了紅豆餡的甜味,吃起來和風十足,非常特別。

日本的

 

 

但木村家還有一種,人氣甚至超過了專供皇室的紅豆餡麵包,就是紅豆黃油麵包。日式的紅豆包和西式的麵包抹黃油,聽起來都是沒什麼了不起的普通早餐。但是木村家將兩者結合到一起,忽然就產生了驚世駭俗的碰撞。

 

 

至少我第一次吃這枚看起來普通的紅豆黃油麵包時,發出了以下兩聲驚叫:

 

 

驚叫一:啊!!!!餡料怎麼會那麼豐富,紅豆和黃油怎麼會那麼多!

日本的

驚叫二:啊!!!!黃油跟紅豆一起吃竟然是這樣的味道!實在是停不下來!

日本的

 

木村家的紅豆黃油麵包,用的是北海道十勝地區的紅小豆做的釀餡,不會太甜,但紅豆粒粒分明,又足夠潤。黃油也是產自北海道,無鹽,但絲般柔滑,包裹著每一粒紅豆。黃油或紅豆,分別吃起來都挺膩的,但合在一起,一口一口,配著法式小圓麵包,你會發現自己,停不下來。

 

 

總之,去東京的時候,記得讓自己“停不下來”一次。

 

 

還有,每年櫻花季,木村家還有更逆天的組合,就是上文所說的,櫻花紅豆麵包+紅豆黃油麵包的組合,限量供應一批加了鹽漬櫻花的紅豆黃油麵包。

啊啊,已經等不及櫻花季的到來。

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time | 25 January, 2016 | 一般 | (11 Reads)

黃色的火焰在被烤得漆黑的岩壁上獵獵舞動,底部翻滾的火球一點點從扭曲的空氣中顯露出來,騰起陣陣濃煙。狂風中火苗肆意地上躥,打在生鏽的鑽井支架上劈啪作響,似乎在提醒人們40 多年前的那場離奇科學災難。

儘管對進入這個封閉的國家早有心理準備,我的自由仍比預想中被“剝奪”得更快。事實上,剛離開烏茲別克斯坦邊境辦公室,尚未踏入土庫曼斯坦的國境線,我便被無情“監管”了起來 —— 一個背著卡拉什尼科夫衝鋒槍的土國士兵以一美元一百米的車資,將我帶至隔離區的另一頭,開始了冗長乏味的入境查驗。在耐著性子滿足了一眾土庫曼官員對外國人家甚的好奇心之後,我終於踏上了這個傳說中最為隔絕的國度之一。

探索傳說中最神秘與世隔絕的國度:土庫曼斯坦

探索傳說中最神秘與世隔絕的國度:土庫曼斯坦

玉龍杰赤:王朝殘照

在歷史的洪流中這片地區曾有一個更響亮的名字——花剌子模,其舊都便是我們進入土庫曼斯坦後的第一站,位於西北地區的古城玉龍杰赤。作為中亞史上顯赫一時的王朝,花剌子模的過往令人玩味。它公元前4世紀立國,在之後1000多年的歲月中,長期依附於周邊的強大勢力,直到契丹人所在的西遼日漸式微,方才迅速崛起。玉龍杰赤憑藉極佳的戰略地位,一度掌控著絲綢之路中段。可是,千餘年的屬國身份,並未給花剌子模人帶來多少韜光養晦的涵養:13世紀摩柯末即位,四下開戰,極度膨脹中終於引火燒身,為成吉思汗所滅,玉龍杰赤也在蒙古人的屠城中一蹶不振,再未恢復元氣。

如今的土庫曼斯坦奉行中立的外交政策,甚至連國歌亦被命名為《既獨立又中立的國家》,多少同歷史的陰影不無關係。曾經的都城玉龍杰赤,經歷蘇聯統治時期分而治之的民族政策,被逐漸邊緣化。濫墾的農田和濫修的道路將古城格局破壞殆盡,路邊輪廓盡失的廢墟們,孤寂地立於烈日之下,陪同我們的司機帖木兒說,那些,曾也是絲路上的一座座城關。

真正值得一看的是以圖拉別克哈努姆陵墓和古特魯克帖木爾宣禮塔為代表的幾處世界遺產,據說是極少數未被蘇聯擅長暴力修復的專家們所染指的中亞古蹟。前者與中亞常見的陵墓頗有不同,充滿了天文學色彩和神學象徵,例如,穹頂的365塊細瓷代表了一年的每一天,穹頂下的十二扇大窗代表了月份,空間構造美感十足。相距不遠的古特魯克帖木爾宣禮塔,高聳挺拔,磚土砌成的塔身刻有雕花及鑲貼青瓷,聽聞下來竟是中亞最高的古代宣禮塔,不禁側目。

行走間可見絡繹不絕的當地人前來朝拜。以女性居多,將手絹或頭巾覆於石棺之上,再繞行數圈,祈求福祉。她們身著顏色鮮豔、領口精心繡製的長裙,頭巾、髮辮還有髮梢上的各種裝飾顯現出精打細扮。出人意料的是,土庫曼的姑娘們並未如其他幾個“斯坦國”的女性那般保守,當我半舉起相機,尚在猶豫是否會引來她們的不悅時,對方卻大方地擺起了pose,甚至主動希望合影。正如帖木兒所言,土庫曼斯坦的穆斯林們,多半已世俗化了。

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time | 18 January, 2016 | 一般 | (12 Reads)

離不開手機怎麼辦? 日本發明了

根據統計,日本男高中生每天使用智能手機的時間達到4.1 小時,女子高中生則有7 個小時。你是不是在想要集中精力學習和工作的時候,忍不住要玩手機?

為了解決這種煩惱,日本一家叫作鼴鼠製作所Moleworks 創業公司設計了一款“手機封印太郎”,880 日元(約人民幣48 元),專門幫助那些沒有手機就生活不能自理的男男女女脫癮。

離不開手機怎麼辦? 日本發明了

這是一個長170 毫米,寬105 毫米的紙信封,打開之後呈橢圓形,在附送的宣誓書上寫下封印手機的目的和解封時間,把手機放進去之後貼上封條,然後開始享受人生(好好學習)。

離不開手機怎麼辦? 日本發明了

▲宣誓書

離不開手機怎麼辦? 日本發明了

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time | 6 January, 2016 | 一般 | (13 Reads)

現在就出發吧,看看100年後也許會消失的風景

在世界各地遊走,不同的年紀去看這個世界心境都會大不一樣,人在變這個世界也在變,我們越來越重視環境問題,而越來越多的美好風景也會隨著時間慢慢消失,100年後到底會發生什麼?

 

我們不得而知,不妨先看看這些可能會隨著時間慢慢消失的旅行目的地吧。

埃及:盧克索神廟

現在就出發吧,看看100年後也許會消失的風景

現在就出發吧,看看100年後也許會消失的風景

盧克索神廟建成於公元前14世紀。神廟氣勢宏偉,結構包括柱廊的大廳與側殿。特別值得一看的是牆壁上刻有穆特穆依亞女王和阿蒙太陽神像徵性結婚,以降生王子的浮雕。神廟北部入口處是雄偉壯觀的柱廊,而墓內則是精美的浮雕和壁畫,只是加上埃及今年動亂保護措施也很差,近十年來,整個建築鹽鹼化程度愈來愈嚴重,神廟群被不斷侵蝕,據說還有四十多年就會消失在埃及這片古老的土地。

非洲:乞力馬扎羅山 

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time | 29 December, 2015 | 一般 | (7 Reads)

他捕捉到了時髦女性的永恆特質

快一百年了,對《了不起的蓋茨比》或者 1920 年代為什麼熱情不減?

出版90週年紀念,聊聊為什麼我們愛《蓋茨比》

1925年出版的第一版《了不起的蓋茨比》

《了不起的蓋茨比》是美國作家 F ·司各特·菲茨杰拉德的半自傳體小說,蓋茨比和他深深愛慕的“飛女郎”( Flapper )黛西身上重疊了菲茨杰拉德與妻子姍爾達的影子。他們的愛情、慾望、放蕩不羈的生活、純粹的瘋狂、飛蛾撲火的熱烈,活生生演繹出一場了不起的悲劇:蓋茨比死於非命,黛西倉惶遠遁歐洲;菲茨杰拉德染上酒癮,於小說發表 15 年後在好萊塢鬱鬱不得志地死去,姍爾達則死於精神病院的火災。夢碎酒醒,黃金年代不過是蓋茨比或者菲茨杰拉德的南柯一夢。

 

出版90週年紀念,聊聊為什麼我們愛《蓋茨比》

菲茨杰拉德

這大概就是“蓋茨比”迷人之處。而對女性讀者、觀眾來說,她們更陶醉於菲茨杰拉德所描寫的活躍在爵士年代的“飛女郎”,也就是摩登女郎。眾所周知,“爵士時代”這個詞來自於菲茨杰拉德的短篇小說集《爵士時代的故事》,他由此被封為爵士時代的代言人;其實他還發明了“摩登女郎”。

 

出版90週年紀念,聊聊為什麼我們愛《蓋茨比》

姍爾達自稱美國第一個“飛女郎”

摩登女郎指的是 1920 年代時髦活潑的女性,她們穿短裙、留短髮,喝酒,喜歡抽煙和跳舞,追求獨立的經濟、自由的愛情與性。她們揮別育兒持家的主婦形象,不再要求有丰乳肥臀,開始減肥以展現苗條平胸的身材。小說裡,黛西的閨蜜喬丹就是個身材苗條、乳房小小的職業高爾夫球選手。當時社會批判她們被是“道德情操的破壞者”,但後來她們被認為是第一批獨立的現代女性。1922 年,一位 18 歲女孩在《紐約時報書評周刊》中寫道:“摩登女郎不喜歡的所有事情,就是平庸。”菲茨杰拉德恰恰“把爵士樂時代和言論自由時代女孩的舉止風度表現得淋漓盡致。他確實捕捉到了'永恆的女性特質'”。這些拒絕平庸的女孩因為精力充沛、躁動不安而別有魅力,並不僅僅屬於 1920 年代,在任何時候她們都能感染世界。

 

出版90週年紀念,聊聊為什麼我們愛《蓋茨比》

喬丹的原型為美國第一代女性高爾夫球職業選手Edith Cummings(1899-1984)

 

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time | 21 December, 2015 | 一般 | (26 Reads)

草莓季都是跟著冷空氣來的。當栗子蛋糕季還在秋冬交替中為情人們噓寒問暖的時候,草莓甜點季已經準備好了紅艷豔的果實、白皚皚的奶油和鬆軟如羽毛的蛋糕底。接下來的幾大節日的浪漫就全靠它了——聖誕、新年、情人節!

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

最著名的草莓甜點當屬ショートケーキ。翻譯過來就是short cake。一種最基本款的草莓奶油蛋糕,但又是最冬季最暖心的一款經典甜點。在日本,ショートケーキ長盛不衰,不僅是最常見的新年蛋糕,平時無論是婚禮、生日或是紀念日慶祝,都會用到這款蛋糕。

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

好,那麼接下來,我們就從ショートケーキ開始我們的東京草莓甜點巡禮,把這個冬天,你可以獲得的最誘人的草莓美甜品搜個遍。

近江屋洋果子店苺

サンドショート(草莓奶油夾心蛋糕)

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

這家1884年創業的老牌西點店,其看家的甜點跟普通的草莓奶油蛋糕略有不同,把平時一整個的草莓奶油蛋糕縮成了“一人份”。圓圓的略薄的蛋糕底上負載著沉甸甸的奶油和豐盛的草莓,比普通蛋糕的口感更為奢華!

地址:東京都千代田區神田淡路町2-4

電話:03-3251-1088

巴里小川軒

苺のショートケーキ(草莓奶油蛋糕)

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

小川軒也是一家老店,於1905年開業,他家的草莓奶油蛋糕應該說是最經典的,因為集中力量在每一個細節。比如草莓都要挑最大顆,並且保證切面裡也是完整的視覺和口感。生奶油必須非常輕盈和新鮮,讓人覺得猶如雲朵般美好。海綿蛋糕絕不能有一絲一毫粗糙感,要綿密柔軟,不能搶走草莓和奶油的風頭。

地址:東京都港區新橋車站前ビル1號館1層

電話:03-3571-7500

資生堂Parlour

ストロベリーパフェ(草莓芭菲)

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

這只看上去華貴而層層疊疊的草莓芭菲出現在資生堂位於銀座的Parlour餐廳真是再合適不過了。Parlour跟資生堂旗下的大多數品牌一樣,是一間特別面向女性的高級餐廳,其西餐和甜點​​一向就是城中貴婦的寵愛,而招牌的“濃姬特別版草莓芭菲”也是一到冬季女性必點的下午茶甜品前三名。

地址:東京都中央區銀座8-8-3

電話:03-5537-6241

Henri Charpentierフランボワースローズ

(草莓玫瑰特別甜點)

 

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

不要被這家的店名騙了,雖然這裡賣的是正統的法式糕點,但這卻是一間不折不扣的日本本土甜品店,創辦人名叫蟻田尚邦。從1969年開始,蟻田先生在神戶的蘆屋市街上開設法式咖啡店,並以火焰可麗餅(Crêpe Suzette)創始人的名字Henri Charpentier為他自家店的名字。草莓玫瑰甜點是一道非常美膩而應季的傳統法式點心,只在草莓季於他家的銀座旗艦店有供應。但是他家的草莓奶油蛋糕也是非常炙手可熱的選擇,如果沒吃到草莓玫瑰甜點,還可以在各處連鎖的店鋪預訂和打包草莓奶油蛋糕回家。

地址:東京都中央區銀座2-8-20 ヨネイビル1階・B1階

電話:03-3562-2721

Maxim's de Paris

(マキシム・ド・パリ)苺ミルフィーユ(草莓拿破崙)

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

他可以不解風情,但要帶你去吃最好的日本蛋糕

老牌的法餐品牌馬克西姆在國內也有,但是好像並沒有見過他們在國內推出這種極致奢華的聖誕糕點——拿破崙千層酥+新鮮草莓的華麗麗綜合體,草莓拿破崙。但這種草莓拿破崙也只有在臨近聖誕和新年之前才在馬克西姆於東京各大百貨公司的食品層專櫃才有供應,想買要抓準時機。

購買地址:各大百貨店地下一層Maxim's食品專櫃

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time | 21 December, 2015 | 一般 | (9 Reads)
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